Jaká jsou opatření po použití kráječ jehněčího

1. Otáčením ručního kola přímo zvedněte držák vzorku do vyšší polohy a otáčením ručního kola zastavte rukojeť a současně zajistěte držák vzorku i ruční kolo.

2. Vyjměte řeznou čepel přímo z držáku nože kráječe na skopové maso, otřete ji dočista a vložte do schránky na nože.

3. Vyjměte vzorek přímo z držáku vzorku.

4. Vyčistěte zbytky plátků.

5. Vyčistěte celý kráječ na jehněčí maso.

Suma sumárum, když kráječ skopového masa skončí svou práci, neznamená to, že se o něj už nemůžete starat, ale jsou tu některá opatření, která stojí za zmínku. Navíc při použití krájecího nože musíte dbát zvýšené opatrnosti a nepoužívat jej přímo. Dotýkejte se rukama a neumisťujte řezné nože náhodně.