Mokhoa oa ho hloekisa oli ea selai sa konyana e potlakileng haholo

1. U ka eketsa palo e loketseng ea metsi moqomong o kopantsoeng le sekhechana sa nku, se molemo ho ntša litšila ho sona; joale, u ka sebelisa lesela le bonolo kapa borashe bo bonolo, ‘me u sebelise metsi ka sesepa ka mor’a ho hlakola, ka mor’a ho hlakola ho phethoa, Hlatsoa hang ka metsi.

2. Ka mor’a hore mosebetsi oa ho hloekisa o ka holimo o phethoe, qala ka ho lokisetsa palo e loketseng ea metsi, ebe u eketsa tekanyo e itseng ea sesepa kapa sebolaea likokoana-hloko ho sekhechana sa mutton sa bakete, ebe u fetola nkho hore e hloeke; ka mor’a ho hloekisa, sebelisa sethunya sa metsi se nang le khatello e phahameng ho hlatsoa nkho ‘me u fetole nkho feela ka lesoba la drain le shebile fatše ho fihlela metsi a ka nkhong a tsoa ka ho feletseng.

3. Leha ho le joalo, ts’ebetsong ea ho hloekisa, hoa hlokahala ho ela hloko mathata a mang, a kang metsi a ke keng a fafatsoa setulong sa ho jara sa mutton slicer, karolo ea taolo ea lebokose la motlakase, joalo-joalo, e ke ke ea pepesoa. ho nosetsa, ho seng joalo e ka ‘na ea angoa ke metsi, e bakang tšenyo, Rust, joalo-joalo, qetellong e tla ama tšebeliso ea thepa.