Význam kráječ mraženého masa pro požadavky na přesnost

1. Schopnost přesnosti krájení u kráječů na mražené maso je klíčem k vyjádření jejich technického výkonu. S neustálým rozšiřováním výrobního rozsahu je význam přesnosti krájení stále vyšší a požadavky výrobců se postupně zvyšují.

2. Jak je výrobek stále dokonalejší, jeho výroba a přesnost krájení přímo ovlivňují kvalitu výrobku a pozdější prodej. V celém stroji je jádrem celého zařízení řídicí systém krájení kráječe mraženého masa.

3. Čím vyšší přesnost, tím lépe jsou plátky masa nakrájené kráječem na mražené maso, tím jednotnější a chutnější k jídlu. Když jej používáme, musíme pravidelně potvrzovat jeho správnost, aby mohl být používán delší dobu.