Uvođenje funkcije CNC automatskog stroja za rezanje janjetine s osam valjaka

Cijeli stroj je izrađen od nehrđajućeg čelika 304 za hranu. Radna platforma izrađena je od organskih materijala specifičnih za hranu. Numerički upravljački sustav i razvodna kutija potpuno su vodootporni i vatrootporni. Noževi od nehrđajućeg čelika su izdržljivi i otporni na hrđu. Cijeli stroj se može koristiti s visokotlačnim vodenim pištoljima. Tretman izravnim pranjem i dezinfekcijom. Vrhunski CNC stroj za rezanje janjetine ima sve funkcije običnog CNC stroja za rezanje, te je na temelju toga dodana funkcija automatskog prešanja kako bi se ostvarilo automatsko prešanje. Svrha jednostavnog čišćenja, sigurnosti i sanitacije te uštede radne snage.

Princip rada CNC automatske reznice s 8 valjaka je relativno jednostavan, odnosno korištenjem oštre rezne površine reznice smrznuto meso se reže na kriške prema omjeru ili širini jedne točke. Pogodan je za hotele, restorane, menze, tvornice za preradu mesa i druge jedinice. Rezač za smrznuto meso naziva se i rezač ovčetine i rezač ovčetine.