Langkah berjaga-jaga untuk pemeriksaan minyak pelincir bagi penghiris daging beku

1. Mula-mula, potong bekalan kuasa untuk mengelakkan kejutan elektrik, dan tunggu penghiris daging beku sejuk;

2. Buka palam saliran minyak dan keluarkan sampel minyak pelincir;

3. Periksa indeks kelikatan minyak: jika minyak jelas keruh, gantikannya secepat mungkin;

4. Untuk penghiris daging beku dengan palam paras minyak, periksa paras minyak untuk melihat sama ada ia layak dan pasang palam paras minyak.