The principle of use of เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง

1. The frozen meat slicer uses the cutting knife to rotate at a high speed to cut frozen meat into meat slices of different thicknesses. The frozen meat is cut into meat slices without thawing, which can save the frozen meat thawing process and improve work efficiency. Used in conjunction with the chopper, not only prolongs its service life, but also is an indispensable equipment in meat processing.

2. เครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งที่แตกต่างกันมีวิธีการที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในการแปรรูปเซลล์หรือเนื้อเยื่อ ให้ใช้มีดแก้วหรือมีดเพชรทำเป็นชิ้นบางๆ

3. Meat foods must be frozen and hardened moderately, generally above “-6°C”, and should not be overfrozen. If the meat is too hard, it should be thawed first. The meat must not contain bones to avoid damage to the blade; and press it with a meat press. Adjust the thickness knob to set the desired thickness.