Kráječ na mražené maso Úvod do velikostní klasifikace

Kráječe mraženého masa se obecně dělí na: poloautomatické kráječe a automatické kráječe a jejich velikostní klasifikace:

1. 8-palcový 8-palcový zahrnuje 8-palcové dovednosti a může řezat do 8 palců.

2. 10 palců z 10 palců obsahuje 10 palců dovedností a lze je zkrátit do 10 palců.

3. 12palcový 12palcový zahrnuje 12palcovou dovednost a dokáže řezat do 12 palců.