Meriv çawa têla şikestî ya ji nû ve girêdide slicer goşt cemidî

. Ger slicer bişkîne, pêşî têla bêserûber li ser xêzkerê bibire, dûv re du serê pola 10 cm ji çerxa rêberiyê saz bikin. Dûv re kaxizek qurmê ya hişk bikar bînin da ku pîvana du dawiya têlê bi 1/2-2/3 ya têla orjînal biguhezînin. Dirêjahiya têl ji 5 cm zêdetir e, û gewriya li ser rûyê têlê di kaxizên hûrik de nerm e. Herdu serikên têlan bi alkolê têne paqij kirin. Dûv re hesinek lêdanê, têl firoştinê û maçeka lêdanê bikar bînin da ku her du kumên tîrêja têlê 5 cm bi hev re bixin.