- 10
- Jun
Pobieranie próbek z krajalnic do mięsa mrożonego i ich mocowanie
Krajalnica do mięsa mrożonego wiedza związana z pobieraniem próbek i utrwalaniem
1. Metoda utrwalania małych tkanek: Jest to powszechnie stosowana metoda. Niewielką tkankę pobraną z ciała zwierzęcia przez zamrożoną krajalnicę do mięsa należy natychmiast umieścić w płynnym utrwalaczu w celu utrwalenia. Zwykle stosunek próbki do utrwalacza wynosi 1: 4 do 20;
2. Metoda utrwalania parą: W przypadku małych i grubych próbek można zastosować metodę utrwalania za pomocą kwasu osmowego lub formaldehydu za pomocą pary. Tak jak rozmaz krwi, należy go utrwalić kwasem osmowym lub parami formaldehydu, zanim rozmaz krwi wyschnie;
3. Podczas krojenia zamrożoną krajalnicą do mięsa, naszymi powszechnie stosowanymi utrwalaczami są 10% utrwalacz formaldehydu i 95% utrwalacz etanolu;
4. Wstrzyknięcie, utrwalenie perfuzji: niektóre bloki tkanek są zbyt duże lub roztwór utrwalający trudno przeniknąć do wnętrza lub należy utrwalić cały narząd lub całe ciało zwierzęcia;
5. Stosując utrwalanie iniekcyjne lub utrwalanie perfuzyjne, środek utrwalający jest wstrzykiwany do naczyń krwionośnych, a naczynia krwionośne rozgałęziają się na całą tkankę i całe ciało, tak aby uzyskać wystarczające utrwalenie.