Metoda de lustruire a feliere carne congelata

1. Lustruire mecanică.

În general se folosesc bețișoare de piatră de copt, roți de lână, șmirghel etc., iar operațiunile manuale sunt principalele. Pentru piese speciale, cum ar fi suprafața corpului rotativ, pot fi utilizate unelte auxiliare, cum ar fi plăcile turnante.

2. Lustruire chimică.

Se lasă partea microscopică convexă a materialului din mediul chimic să se dizolve de preferință decât partea concavă, astfel încât să se obțină o suprafață netedă. Rețineți că prepararea lichidului de lustruire ar trebui să fie rezonabilă. Mașina de tăiat carne congelată este o mașină alimentară și se curăță imediat după lustruire.

3. Lustruire electrolitică.

Prin dizolvarea selectivă a proeminențelor minuscule de pe suprafața materialului, suprafața este netedă.

4. Slefuire si lustruire magnetica.

Lustruirea abrazivă magnetică este aceea de a folosi abrazivi magnetici pentru a forma perii abrazive sub acțiunea unui câmp magnetic pentru a măcina felii de carne congelată.

5. Lustruire fluidă.

Lustruirea cu fluid se bazează pe lichidul care curge de mare viteză și pe particulele abrazive transportate de acesta pentru a spăla suprafața piesei de prelucrat pentru a atinge scopul lustruirii.