Који су захтеви за резач смрзнутог меса за квачило

1. Квачило за сечење замрзнутог меса треба да се одвоји и укључи брзо, глатко без удара, потпуно одвојено, а акција је тачна и поуздана;

2. Једноставна структура, мала тежина, мала инерција, мала величина, сигуран рад и висока ефикасност;

3. Зглобни елементи резања замрзнутог меса имају добру отпорност на хабање, дуг радни век и добре услове одвођења топлоте;

4. Погодан рад, уштеда рада, лака производња, практично подешавање и одржавање.