استعمال کریں مٹن سلائسر مٹن کی بو کو کم کرنے کے لیے مہارت سے

جن لوگوں نے مٹن کھایا ہے وہ جانتے ہیں کہ مٹن بذات خود مٹن کی نسبتاً واضح بو ہے۔ کچھ لوگوں کو یہ ذائقہ پسند ہے، اور بہت سے لوگ اسے نہیں کھا سکتے۔ اس لیے مٹن سے متعلق پکوان بناتے وقت مختلف پیاز اور ادرک ڈالیں گے۔ لہسن کا استعمال مٹن کی بو کو دور کرنے کے لیے کیا جاتا ہے، خاص طور پر وہ مٹن جو ایک مدت کے لیے فریج میں رکھا گیا ہو۔ اگر ہم پکانے سے پہلے مٹن سلائسر کو سلائس کرنے کے لیے لیں تو ہمیں معلوم ہوگا کہ مٹن کی بو اتنی تیز نہیں ہے۔ اگر ہم خود سے مٹن کاٹتے ہیں، تو اس کا داغ دور کرنے کا اتنا اچھا اثر نہیں ہوسکتا ہے۔

یہی وجہ ہے کہ بہت سے مٹن سلائسرز اعلیٰ درجے کے ہوٹلوں، ریستورانوں اور ریستورانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ جب تک عام طور پر ریستورانوں میں جانے والے صارفین کو معلوم ہوگا کہ وہ جو مٹن باہر کھاتے ہیں اس کا ذائقہ اتنا بدبودار نہیں ہوتا، یہ سب مٹن سلائسر کے استعمال کی بدولت ہے، تاکہ مٹن کی بدبو کو مؤثر طریقے سے کم کرنے کا معجزانہ اثر حاصل کیا جا سکے۔ .

مٹن سلائسر کے ذریعے کاٹے جانے والے سلائس نسبتاً یکساں اور پتلے ہوتے ہیں، اس لیے مٹن کی بو آسانی سے ختم ہو جاتی ہے۔ بو کے لئے ایک چھوٹا سا جادو.