Jak udržovat kráječ jehněčího masa

1. Když stroj na krájení jehněčího masa nepoužíváte, otřete jej dočista a přikryjte jej plastovým hadříkem. Snažte se neznečišťovat tělo, abyste nepoškodili vnitřní součásti těla.

2. Pravidelně vyměňujte mazací olej. Kráječ, který se delší dobu nepoužívá, by měl být schopen pravidelně vyměňovat mazací olej. Pokud nedojde k výměně mazacího oleje, usazeniny a nečistoty vytvořené zevnitř zablokují olejový okruh, což může přinést skrytá nebezpečí pro budoucí použití.

3. Čepel kráječe na skopové maso lze sejmout a položit naplocho a pokrýt vrstvou mazacího oleje, pokud se delší dobu nepoužívá.

4. Když se blíží sezóna s vysokou frekvencí používání, měl by být mazací olej vyměněn předem. Stroj lze před krájením nechat několik minut naprázdno a stroj lze plně provozovat a mazací olej může plně promazat vnitřní části stroje před krájením a řezáním masových rolí. válec.