معرفی قطعات آب بندی از برش گوشت گاو و گوسفند

1. صرف نظر از هر رستورانی که از دستگاه های برش گوشت گاو و گوسفند استفاده می کند، این تجهیزات باید مجهز به دستگاه های آب بندی باشد تا از نشت و ریزش گرد و غبار در حین پردازش جلوگیری شود.

2. المنتی که نقش آب بندی را در سیستم هیدرولیک ایفا می کند، یعنی قسمت آب بندی، عنصر آب بندی در سیستم هیدرولیک دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند برای جلوگیری از نشت مایع یا ذرات جامد از سطوح مفصلی مجاور استفاده می شود. و برای جلوگیری از ناخالصی های خارجی مانند گرد و غبار و رطوبت نشت آب بند ها در سیستم هیدرولیک دستگاه گوشت گاو و گوشت گوسفندی باعث هدر رفتن گوشت گاو و گوسفند، آلودگی دستگاه و محیط زیست و حتی خرابی عملکرد مکانیکی می شود.

دستگاه آب بندی دستگاه اسلایسر گوشت گوساله و گوسفند نه تنها کیفیت بهداشتی آن را بهبود می بخشد، بلکه نظافت دستگاه آن را نیز تسهیل می کند، بنابراین دستگاه آب بندی آن بسیار ضروری است.