Važnost uređaja za brtvljenje rezač govedine i ovčetine

1. Bez obzira na restoran koji koristi rezače govedine i ovčetine, ova oprema mora biti opremljena uređajem za brtvljenje kako bi se spriječilo curenje tijekom obrade i padanje prašine.

2. Brtveni element u hidrauličkom sustavu, odnosno brtva. Brtva u hidrauličkom sustavu za rezanje govedine i ovčetine koristi se za sprječavanje curenja tekućine ili čvrstih čestica sa susjednih površina za lijepljenje i za sprječavanje vanjskih nečistoća kao što su prašina i vlaga. Propuštanje brtvi u hidrauličkom sustavu rezača govedine i ovčetine prouzročit će gubitak govedine i ovčetine, zagaditi stroj i okoliš te uzrokovati kvar mehaničkog rada.