Ogmante metòd rezistans mete nan tranch vyann bèf ak mouton

1. Kouto yo nan tranch vyann bèf la ak mouton yo ta dwe flite.

2. Anvan travay, fè travay antretyen an. Kawotchou wou ki fèk enstale yo gen tandans fè detachman epi yo dwe tcheke souvan. Peye atansyon sou si tout pati nan tranch vyann bèf la ak mouton travay nòmalman. Tcheke degre nan mete nan pati fasil chire, epi peye atansyon sou ranplase pati chire nan nenpòt ki lè.

3. Apre travay la fini, travay antretyen an fè tou pou amelyore rezistans mete. Apre travay la fini, yo dwe netwaye vyann bèf ak mòton ki rete yo. Trancheur vyann bèf ak mouton yo ta dwe fèmen epi repoze.

4. Pou ogmante rezistans abrasion nan tranch vyann bèf ak mouton an, li nesesè toujou ap file kouto a, ravitaye regilyèman, epi ranplase pati yo regilyèman. Li ta dwe mete plat lè yo itilize, epi vyann bèf la ak bouyon mouton sou kouto a ta dwe netwaye nan tan.