Jak odróżnić jakość krajalnica do baraniny

1. Istnieją obrotowe i wysuwane krajalnice do baraniny do mikroskopów optycznych oraz ultracienkie krajalnice do mikroskopów elektronowych, wykorzystujące noże szklane lub noże diamentowe do robienia ultracienkich plastrów;

2. Krajalnica do baraniny z tarczą nożową składa się głównie z tarczy tnącej, obudowy, koryta podającego i urządzenia transmisyjnego. Zasada działania polega na użyciu ciężkiej tarczy tnącej jako koła zamachowego w celu stabilizacji krojenia;

3. Wysokiej jakości krajalnica do baraniny może ciąć paski polimerowe na cząstki;

4. Specjalna krajalnica do baraniny składa się z listwy prowadzącej, rolki podającej, rolki dociskowej i obrotowej płyty tnącej.