Kuanzishwa kwa kikata nyama ya ng’ombe na kondoo vifaa:

1. Kikata nyama ya ng’ombe na nyama ya kondoo ina muundo wa kompakt, mwonekano mzuri, operesheni rahisi, ufanisi wa juu, matumizi ya chini ya nguvu, kusafisha na matengenezo rahisi, usalama na usafi, athari ya kukata nyama sare na inaweza kuvingirishwa moja kwa moja kwenye roll. Kifaa cha kipekee cha kulainisha kiotomatiki, chenye nguvu. Ni kikata nyama cha lazima kwa hoteli, mikahawa, canteens, migahawa ya sufuria za moto, maduka makubwa, viwanda vya kusindika nyama na vitengo vingine.

2. Inafaa kwa kukata nyama isiyo na mifupa na vyakula vingine vyenye elasticity kama haradali. Nyama mbichi hukatwa vipande vipande, na inaweza kuvingirwa kiotomatiki kwenye safu. Kwa sababu inafaa sana kwa usindikaji wa nyama ya kondoo na nyama ya ng’ombe, vifaa hivyo pia huitwa: kipande cha nyama ya kondoo, kipande cha nyama ya ng’ombe.