Matumizi ya kikata kondoo kupunguza uchafu wa kondoo

Vipande vilivyokatwa na kipande cha nyama ya kondoo ni sare na nyembamba, hivyo harufu nyingi za mutton hutolewa kwa urahisi. Inapotumiwa kwa sufuria ya moto, ladha sio nzito sana. Hiki pia ndicho kikata nyama ya kondoo katika kuondoa harufu ya kondoo. Athari kidogo ya kichawi ya ladha.

Ni kwa sababu hii kwamba vipande vingi vya mutton hutumiwa sana katika hoteli, migahawa, migahawa na kadhalika. Ladha ya kondoo sio mutton, shukrani kwa matumizi ya kipande, ili kufikia athari ya kichawi ya kupunguza kwa ufanisi ladha ya mutton.