Як відрізнити якість нарізка баранини

1. Існують обертові та висувні слайсери для баранини для оптичних мікроскопів і ультратонкі слайсери для електронних мікроскопів із використанням скляних ножів або алмазних ножів для виготовлення надтонких скибочок;

2. Слайсер для баранини з дисковим ножем в основному складається з різального диска, корпусу, годівниці та передавального пристрою. Принцип роботи полягає у використанні важкого різального диска як маховика для стабілізації нарізки;

3. Високоякісна нарізка баранини може нарізати полімерні смужки на частинки;

4. Спеціальна машина для нарізання баранини складається з напрямної смуги, подаючого ролика, притискного ролика та обертової ріжучої пластини.