موسم گرما کی بحالی کا طریقہ مٹن سلائسر

1. جب مٹن سلائسر کو زیادہ دیر تک استعمال نہ کیا جائے تو مٹن سلائزر کو صاف کریں، اسے پلاسٹک کے کپڑے سے ڈھانپیں، جسم کو آلودہ نہ کرنے کی کوشش کریں، تاکہ جسم کے اندرونی اجزاء کو نقصان نہ پہنچے

2: چکنا کرنے والے تیل کو باقاعدگی سے تبدیل کریں۔ مٹن سلائسر جو طویل عرصے سے استعمال نہیں کیا گیا ہے وہ چکنا کرنے والے تیل کو باقاعدگی سے بدل سکتا ہے۔ اگر چکنا کرنے والے تیل کو تبدیل نہیں کیا جاتا ہے، تو تیل میں پیدا ہونے والی تلچھٹ کی نجاست آئل سرکٹ کو بلاک کر دے گی اور مستقبل کے استعمال کے لیے پوشیدہ خطرات لاحق ہو جائے گی۔

3: سلائسر کے بلیڈ کو ہٹا کر فلیٹ رکھا جا سکتا ہے اور اس کی سطح پر چکنا کرنے والے تیل کی ایک تہہ لگائی جا سکتی ہے جب یہ طویل عرصے تک استعمال نہ ہو۔

4: جب مٹن سلائسر استعمال کی اعلی تعدد کے ساتھ موسم کے قریب آ رہا ہو تو چکنا کرنے والے تیل کو پہلے سے تبدیل کر دینا چاہیے۔ سلائس کرنے سے پہلے، مٹن سلائزر کو چند منٹوں کے لیے بند کیا جا سکتا ہے، تاکہ مٹن سلائسر کو مکمل طور پر چلایا جا سکے تاکہ چکنا کرنے والا تیل مٹن سلائسر کے اندرونی حصوں کو مکمل طور پر چکنا کر سکے۔ گوشت کے رولز کی سلائسنگ اور سلائسنگ کو عقب میں برقرار رکھا جانا چاہیے، تاکہ مستقبل میں مٹن رول کے استعمال کے گرم موسم میں انہیں تیزی سے اور مؤثر طریقے سے کام میں لایا جا سکے۔