Jak obsluhovat kráječ skopového správně

1. Nářezový stroj tlačí skopové maso k řezacímu ostří přes tlačné zařízení. Stačí položit mražené maso na tlačné zařízení a na displeji nastavit tloušťku a množství plátků. Skopové maso nakrájejte řezačkou na tenké plátky, během provozu držte ruce od řezačky a netlačte na materiál rukou, abyste si neporanili ruce.

2. Do mraženého masa nevmíchávejte tvrdé cizí předměty, jinak se poškodí kutr. Pokud stroj selže, měl by být repasován s vypnutým napájením. Řezák kráječe je ostrý a při jeho demontáži nebo instalaci je třeba postupovat opatrně.

Pokud zjistíte, že je obtížné krájet kráječ skopového masa, měli byste po zastavení nože zkontrolovat ostří. Po vyjmutí nůž naostřete, aby to neovlivnilo použití. a zařízení včas vyčistěte.