Průtokový režim kráječe mraženého masa

Konstrukce kráječ mraženého masa je založen na některých fyzikálních principech a zvyklostech používání lidí. Během procesu použití ke krájení masa se stroj bude nadále pohybovat. Jeho průtokové režimy jsou hlavně následující:

1. Rozšíření průtoku: Spojuje výhody celkového průtoku kráječe mraženého masa s hospodárností meziproudu.

2. Střední průtok: Silo se používá v případech, kdy je omezená světlá výška prostoru a je vhodné pro potraviny s vysokou tvrdostí.

3. Celkový průtok: Veškeré mražené maso v zásobním zásobníku kráječe mraženého masa se pohybuje, což je vhodné pro potraviny s vysokou viskozitou.

Při použití kráječe na mražené maso na krájení plátků mraženého masa je tloušťka nakrájených plátků střední, což výrazně zlepšuje účinnost. Restaurace se často používá jako stroj na krájení jiných potravin. Jako běžně používaný potravinářský stroj má širokou škálu aplikací.