- 04
- Jan
Flowtilstand for frossen kødskærer
Flowtilstand for frossen kødskærer
Udformningen af frossen kødskærer er baseret på nogle fysiske principper og folks brugsvaner. Under processen med at bruge den til at skære kød, vil maskinen fortsætte med at bevæge sig. Dens flowtilstande er hovedsageligt som følger:
1. Udvidelse af flow: Den kombinerer fordelene ved det overordnede flow af den frosne kødskærer med økonomien ved mellemflowet.
2. Mellemstrøm: Siloen anvendes i tilfælde, hvor frihøjden på rummet er begrænset, og er velegnet til fødevarer med høj hårdhed.
3. Samlet flow: Alt det frosne kød i opbevaringsbeholderen på den frosne kødskærer bevæger sig, hvilket er velegnet til fødevarer med høj viskositet.
Ved at bruge en frossen kødskærer til at skære frosne kødskiver, er tykkelsen af de udskårne skiver moderat, hvilket i høj grad forbedrer effektiviteten. Restauranten bruges ofte som maskine til at skære andre fødevarer. Som en almindeligt brugt fødevaremaskine har den en bred vifte af anvendelser.