- 20
- Jul
نحوه صحیح کارکردن دستگاه برش گوشت گوسفندی
نحوه عملکرد دستگاه برش گوشت گوسفند به درستی
1. دستگاه برش گوشت گوسفند را از طریق دستگاه هل به تیغه برش هل می دهد. فقط گوشت منجمد را روی دستگاه هل قرار دهید و ضخامت و مقدار برش ها را روی صفحه نمایش تنظیم کنید. گوشت گوسفند را با کاتر به ورقه های نازک برش دهید، در حین کار دستان خود را از کاتر دور نگه دارید و برای جلوگیری از آسیب رساندن به دست، مواد را با دست فشار ندهید.
2. اجسام سخت خارجی را با گوشت منجمد مخلوط نکنید، در غیر این صورت کاتر آسیب می بیند. اگر دستگاه از کار بیفتد، باید با قطع برق تعمیرات اساسی شود. کاتر اسلایسر تیز است و هنگام جدا کردن یا نصب آن باید دقت کرد.
اگر متوجه شدید که قطعه قطعه کردن گوشت گوسفند دشوار است، باید بعد از توقف آن، لبه آن را بررسی کنید. پس از برداشتن آن، چاقو را تیز کنید تا تاثیری در استفاده نداشته باشد. و تجهیزات را به موقع تمیز کنید.