Kuinka saavuttaa tarkkuusvaatimukset pakastetun lihan leikkuri

1. Pakastetun lihan viipalointilaitteen viipalointitarkkuus on avain sen teknisen suorituskyvyn kannalta. Tuotantomittakaavan jatkuvan laajentumisen myötä myös viipalointitarkkuuden merkitys kasvaa ja valmistajien vaatimukset kasvavat vähitellen.

2. Tuotteen täydellistyessä sen tuotanto- ja viipalointitarkkuus vaikuttavat suoraan tuotteen laatuun ja myöhempään myyntiin. Koko koneessa pakastelihaleikkurin viipaloinnin ohjausjärjestelmä on koko laitteiston ydin.

Mitä suurempi tarkkuus on, sitä parempia ja tasaisempia lihaviipaleet ovat pakastetun lihaleikkurin leikkaamat, ja sitä herkullisempaa se on syödä. Kun käytämme sitä, meidän on säännöllisesti tarkistettava sen tarkkuus, jotta sitä voidaan käyttää pidempään.