- 17
- May
Kako postići zahtjeve za preciznošću rezača za smrznuto meso
Kako postići zahtjeve za preciznošću rezač smrznutog mesa
1. Točnost rezanja na rezač smrznutog mesa ključ je za odraz njegovih tehničkih performansi. Uz kontinuirano širenje proizvodnog opsega, povećava se i važnost točnosti rezanja, a zahtjevi proizvođača se postupno povećavaju.
2. Kako proizvod postaje sve savršeniji, njegova proizvodnja i točnost rezanja izravno utječu na kvalitetu proizvoda i kasniju prodaju. U cijelom stroju, upravljački sustav rezanja smrznutog mesa jezgra je cjelokupne opreme.
Što je veća preciznost, to su bolje i ujednačenije ploške mesa izrezane rezačem za smrznuto meso, te je ukusnije za jelo. Kada ga koristimo, moramo redovito potvrđivati njegovu preciznost, kako bi se mogao koristiti dulje vrijeme.