Mire kell figyelni a automata birkaszeletelő

A súrlódás csökkentése érdekében használat előtt csepegtessen étolajat a csúszó horonyba. A jobb kéz függőleges fel és le, és nem lehet balra mozgatni, hogy eltörjön, ami deformálja a kést. A fagyasztott hústekercseket a bőrével befelé, a friss hússal kifelé kell saját kezűleg elkészíteni, hogy jól nézzenek ki, így késsel könnyen vágható. A hústekercset bal kézzel finoman a kés éléhez nyomjuk, elhelyezés után jobb kézzel vágjuk le. Ha több száz kilós vágás után csúszós kés van, az a jelenség, hogy a húst nem lehet betölteni, azt jelzi, hogy a kés megállt, és a kést meg kell élezni. A kézikönyvben élesek találhatók, ezeket az élezőollóval nem tudod magad polírozni. Ha a gép instabil, csavarlyukakkal rögzíthető az asztalra. Ezt a gép használati utasításának megfelelően kell elvégezni, hogy elkerüljük a folyamat figyelmen kívül hagyása által okozott veszélyeket.