- 07
- Jul
Գառան կտրող սարքի սայրի սրման քայլեր
Սայրի սայրի քայլերը գառան կտրատող
1. Սայրը դրեք կոպիտ փորձարկման նստարանի վրա, որպեսզի այն չաշխատի հղկման գործընթացում:
2. Ավելացրեք համապատասխան քանակությամբ նոսր քսայուղ կամ հեղուկ պարաֆին մանրացնող քարի մակերեսին և հավասարաչափ տարածեք այն՝ շփման խտությունը մեծացնելու համար:
3. Տեղադրեք դանակի բռնակը և դանակի սեղմակը կտրող դանակի վրա այնպես, որ սայրը առաջ լինի և հարթ պառկեք հղկող քարի մակերեսին:
Դանակը սրելու ողջ ընթացքում գավազանի ձեռքը պետք է պահել պատշաճ դիրքում, իսկ ուժը պետք է լինի հավասար և հեշտ սահելու համար։ Սովորաբար, աջ ձեռքով բռնեք ոչխարի միս կտրատող սայրի բռնակի հատվածը, ձախ ձեռքով բռնեք դանակի պատյանը, սայրը դեմքով դեպի սրիչը, և կտրող դանակը անկյունագծով առաջ մղեք հղկաքարի ստորին աջ անկյունից։ հղկաքարի վերին ձախ անկյունում։ Դանակի գարշապարը վերևից շեղեք շեղբը։
Ուշադրություն դարձրեք նաև գառան կտրատող սայրի հարթությանը: Բուն կտրատման գործընթացում սայրի միջնամասը շատ է օգտագործվում, իսկ մաշվածությունը լուրջ է, ուստի դանակը սրելիս ուշադրություն դարձրեք ոչխարի միսը կտրատող սարքի հավասարակշռությանը, որպեսզի թույլ չտաք, որ սայրը կիսալուսնի ձևավորի։ երկար ժամանակ օգտագործելուց հետո ձևավորել, ինչը կազդի շերտի որակի վրա: Դանակը սրելու գործընթացում ուշադրություն դարձրեք չափավոր ուշադրությանը, իսկ կրկնակի սրման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք ոչխարի միսը կտրատող սայրի կտրվածքին։