מה הסיווגים של פורסות בשר קפואות

פורס הבשר הקפוא יכול לחתוך בשר קפוא למקטעים או לפרוסות דקות בכל עובי, ומהווה ציוד הכרחי בתהליך העיבוד של תעשיית מוצרי הבשר. משמש בעיקר בבתי מלון, קנטינות, מפעלים לעיבוד בשר ויחידות אחרות.

1. לפי אופן השימוש ניתן לחלקו ל: פורס בשר קפוא חצי אוטומטי ופורס בשר קפוא אוטומטי לחלוטין.

2. לפי הגדלים השונים:

(1) 8 אינץ’: 8 אינץ’ כולל 8 אינץ’ ובטווח של 8 אינץ’ ניתן לחתוך.

(2) 10 אינץ’: 10 אינץ’ כולל 10 אינץ’ ובטווח של 10 אינץ’ ניתן לחתוך.

(3) 12 אינץ’: 12 אינץ’ כולל 12 אינץ’ ובטווח של 12 אינץ’ ניתן לחתוך.

לפי אפקט חיתוך הבשר הרצוי, ניתן לבחור פורסות בשר קפואות שונות ולבחור את הפרוס המתאים, לא רק יעילות העבודה תשתפר, אלא גם איכות הבשר החתוך תהיה טובה יותר.