Pelarasan Kelajuan Rotor Penghiris Kambing

Periuk panas yang lazat tidak dapat dipisahkan daripada kebaikan penghiris kambing. Menggunakannya memang menjimatkan banyak masa dan membawa kemudahan. Kelajuan larian pantasnya berkaitan dengan kelajuan pemutarnya. Bagaimana untuk melaraskan kelajuan rotornya?

1. Apabila kekerasan daging kambing kekal tidak berubah, semakin tinggi kelajuan putaran pemutar penghiris daging kambing, semakin tinggi kelajuan pemotongan, yang membolehkan kelajuan pemakanan daging meningkat dan produktiviti meningkat dengan sewajarnya. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh perbezaan kualiti daging kambing dan banyak faktor lain, kelajuan pemutar tidak boleh ditingkatkan sewenang-wenangnya.

2. Apabila kambing itu keras dan dipotong dengan kemas, kelajuan pemutar pemotong kambing boleh ditingkatkan dengan sewajarnya. Pada masa ini, produktiviti yang tinggi dan kualiti pemotongan yang baik boleh diperolehi; bagi kambing yang bentuknya tidak sekata, kelajuan rotor yang lebih rendah harus digunakan.

Pelarasan kelajuan putaran mesin penghiris kambing bergantung pada kualiti kambing dan faktor lain. Untuk memotong hirisan kambing yang ketara, kelajuan rotor mesin perlu dilaraskan dengan betul untuk meningkatkan kecekapan mesin.