Patalasin ang mga hakbang para sa talim ng panghiwa ng tupa

1. Ilagay ang talim sa isang magaspang na test bench upang hindi ito tumakbo sa panahon ng proseso ng paggiling.

2. Magdagdag ng angkop na dami ng dilute lubricating oil o likidong paraffin sa ibabaw ng giling na bato at ikalat ito nang pantay-pantay upang tumaas ang friction density.

3. I-install ang hawakan ng kutsilyo at clip ng kutsilyo sa slicing knife upang ang talim ay nasa harap at nakahiga nang patag sa ibabaw ng nakakagiling na bato.

Sa buong proseso ng paghasa ng kutsilyo, ang kamay ng staff ay dapat panatilihin sa tamang posisyon, at ang puwersa ay dapat na pantay at madaling i-slide. Karaniwan, kunin ang bahagi ng hawakan ng talim ng mutton slicer gamit ang kanang kamay, hawakan ang shell ng kutsilyo gamit ang kaliwang kamay, ang talim ay nakaharap sa harap ng sharpener, at itulak ang slicing knife nang pahilis mula sa ibabang kanang sulok ng grindstone. sa itaas na kaliwang sulok ng gilingan. Sa takong ng kutsilyo, ibalik ang talim mula sa itaas.

Bigyang-pansin din ang flatness ng lamb slicer blade. Sa aktwal na proseso ng paghiwa, ang gitna ng talim ay madalas na ginagamit, at ang pagkasira at pagkasira, kaya kapag hinahasa ang kutsilyo, bigyang-pansin ang balanse ng mutton slicer, upang maiwasan ang talim sa pagbuo ng gasuklay. hugis pagkatapos ng mahabang panahon ng paggamit, na makakaapekto sa kalidad ng hiwa. Sa proseso ng paghasa ng kutsilyo, bigyang-pansin ang katamtamang atensyon, at bigyang-pansin ang bingaw ng talim ng mutton slicer sa paulit-ulit na hasa.