Які фінішні завдання нарізка яловичини та баранини

1. Припиніть різати м’ясо. Після переміщення робочої поверхні продовжуйте заморожувати яловичину та баранину, що залишилася, для наступного використання, а також приберіть залишки м’яса на нарізці для яловичини та баранини.

2. Очистіть хвіст і боки тулуба яловичини та баранини.

3. Вимкніть вимикач і відключіть живлення. Під час транспортування машини слід обережно поводитися з нею та поміщати її на місце, яке потрібно зберегти. Завершена оздоблювальна робота всієї нарізки яловичини та баранини.