Λεπτομερής επεξήγηση της συσκευής στεγανοποίησης του κόφτης μοσχαρίσιου και προβάτου

1. Ανεξάρτητα από το εστιατόριο που χρησιμοποιεί κόφτη βοείου και προβάτου, αυτού του είδους ο εξοπλισμός πρέπει να εγκατασταθεί με συσκευή σφράγισης για να αποτρέπεται η διαρροή και η πτώση σκόνης κατά την επεξεργασία.

2. Το στοιχείο που παίζει στεγανωτικό ρόλο στο υδραυλικό σύστημα, δηλαδή η σφράγιση, η σφράγιση στο υδραυλικό σύστημα του τεμαχιστή βοείου κρέατος χρησιμοποιείται για την πρόληψη της διαρροής υγρών ή στερεών σωματιδίων από τις παρακείμενες επιφάνειες αρμών και για την αποφυγή εξωτερικών ακαθαρσιών όπως σκόνη και υγρασία Η διαρροή στεγανοποιήσεων στο υδραυλικό σύστημα του τεμαχιστή βοείου κρέατος θα προκαλέσει σπατάλη βοείου κρέατος, ρύπανση του μηχανήματος και του περιβάλλοντος και βλάβη μηχανικής λειτουργίας.

Η συσκευή σφράγισης του κόφτη βοείου κρέατος ενισχύει τη σφράγιση του εξοπλισμού, αποτρέπει τη μόλυνση στη διαδικασία κοπής βοείου κρέατος και προβατίνας, διασφαλίζει την υγιεινή των τροφίμων σε κάποιο βαθμό και προσφέρει επίσης ευκολία στις μελλοντικές εργασίες καθαρισμού.