Πώς να χρησιμοποιήσετε τον κόφτη βοείου και προβάτου

Κόβες βοείου και προβάτου γίνονται ολοένα και πιο συνηθισμένα στη ζωή μας, κυρίως επειδή είναι εύκολο στη χρήση και κόβει ομοιόμορφα το κρέας. Ταυτόχρονα, οι κομμένες φέτες μοσχαρίσιου και προβάτου είναι πολύ νόστιμες και τρυφερές, κάτι που φέρνει μεγάλη ευκολία σε εστιατόρια, εστιατόρια κ.λπ. Πώς να το χειριστείτε σωστά;

1. Αφού παραλάβετε τη μηχανή τεμαχισμού βοείου κρέατος, ελέγξτε έγκαιρα την εξωτερική συσκευασία και άλλες ανωμαλίες. Εάν υπάρχει οποιαδήποτε ανωμαλία, όπως ζημιά ή λείπουν εξαρτήματα, καλέστε εγκαίρως τον κατασκευαστή, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες και προχωρήστε αφού επιβεβαιώσετε ότι είναι σωστές. Τα επόμενα βήματα έχουν γίνει.

2. Στη συνέχεια ελέγξτε αν η τάση τροφοδοσίας είναι συμβατή με την τάση που αναγράφεται στην ετικέτα του μηχανήματος.

3. Μετά την αποσυσκευασία, τοποθετήστε τον κόφτη βοείου κρέατος σε έναν σταθερό πάγκο εργασίας, όσο το δυνατόν πιο μακριά από το υγρό περιβάλλον.

4. Προσαρμόστε την περιστροφή της κλίμακας για να επιλέξετε το απαιτούμενο πάχος φέτας.

5. Ενεργοποιήστε το ρεύμα και πατήστε το διακόπτη εκκίνησης για να ξεκινήσει η λεπίδα.

6. Τοποθετήστε το φαγητό που πρόκειται να κοπεί στο συρόμενο πιάτο, σπρώξτε τον βραχίονα στερέωσης φαγητού προς την όψη της λεπίδας και μετακινηθείτε αριστερά και δεξιά στο διαδραστικό χώρισμα.

7. Μετά τη χρήση, γυρίστε τη ζυγαριά του τεμαχιστή βοείου κρέατος στη θέση «0».

8. Πώς να αφαιρέσετε τη λεπίδα: πρώτα χαλαρώστε το προστατευτικό της λεπίδας, μετά βγάλτε το κάλυμμα της λεπίδας, χαλαρώστε τη βίδα στη λεπίδα με ένα εργαλείο για να βγάλετε τη λεπίδα. Για τη μέθοδο τοποθέτησης της λεπίδας, ανατρέξτε στην προαναφερθείσα μέθοδο αποσυναρμολόγησης.

Η σωστή μέθοδος λειτουργίας δεν μπορεί μόνο να βελτιώσει την απόδοση εργασίας του τεμαχιστή βοείου κρέατος, αλλά και μια μέθοδο συντήρησης για το μηχάνημα. Όταν το χρησιμοποιείτε για να κόψετε σε φέτες βοδινό και πρόβειο κρέας, το μαχαίρι πρέπει να είναι κοφτερό, γι’ αυτό να είστε προσεκτικοί όταν το χειρίζεστε.