Πώς να ξεχωρίσετε το καλό από το κακό κόφτης αρνιού

Το μηχάνημα τεμαχισμού αρνιού είναι βολικό και πρακτικό, εύκολο στη χρήση, γι’ αυτό χρησιμοποιείται από πολλά εστιατόρια, εστιατόρια με ζεστές κατσαρόλες, σούπερ μάρκετ κ.λπ. για να κόβουν ρολά προβάτου. Η ποιότητα του κόφτη προβάτου επηρεάζει άμεσα την αποτελεσματικότητα και τη διάρκεια ζωής των φετών κρέατος. Πώς ξεχωρίζουμε όταν επιλέγουμε Πόσο καλός είναι ο τεμαχιστής; Κυρίως από τις ακόλουθες πτυχές:

1. Κοιτάξτε την ποιότητα της λεπίδας. Η ποιότητα της λεπίδας καθορίζει τη διάρκεια ζωής και την ταχύτητα κοπής ολόκληρου του τεμαχιστή.

2, κοιτάξτε τον αριθμό των συμπιεστών. Ο κόφτης προβάτου έχει έναν μονό κινητήρα και έναν διπλό κινητήρα. Ο διπλός κινητήρας κινείται από ένα μοτέρ για την κοπή και την ώθηση του κρέατος. Ο μονός κινητήρας είναι ένας κινητήρας για να οδηγεί δύο εργασίες και η ισχύς είναι μεγαλύτερη από τον διπλό κινητήρα. Ο κινητήρας ενός καλού κόφτη αρνιού είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.

3. Κοιτάξτε τον τρόπο λειτουργίας της λεπίδας. Τα περισσότερα από αυτά χρησιμοποιούν δομικά στοιχεία για την περιστροφή της μονής λεπίδας και το κυκλικό πριόνι θα γλιστρήσει αυτόματα προς τα κάτω. Ορισμένοι κοπτήρες υψηλής ποιότητας χρησιμοποιούν μια αλυσίδα για να περιστρέφουν το πτερύγιο και ένα σκουλήκι στροβίλου για να οδηγεί την έξοδο. Ο σχεδιασμός είναι πιο φιλικός προς το χρήστη.

Η κύρια λειτουργία του κόφτη προβάτου είναι η λεπίδα και η λεπίδα χρησιμοποιείται για την κοπή του ρολού προβάτου. Επομένως, είναι απαραίτητο να διακρίνετε την ποιότητα του τεμαχιστή. Ξεκινήστε από τη γωνία της λεπίδας για να κρίνετε την ποιότητα του κόφτη. Πηγαίνετε σε τακτικούς κατασκευαστές για να αγοράσετε.