اچھے برے کی تمیز کیسے کی جائے۔ بھیڑ کے بچے کو کاٹنے والا

لیمب سلائسنگ مشین آسان اور عملی ہے، چلانے میں آسان ہے، اس لیے اسے بہت سے ریستوران، ہاٹ پاٹ ریستوراں، سپر مارکیٹ وغیرہ مٹن رولز کاٹنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ مٹن سلائسر کا معیار گوشت کے ٹکڑوں کی کارکردگی اور سروس لائف کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ سلائسر کتنا اچھا ہے کا انتخاب کرتے وقت ہم تمیز کیسے کریں؟ بنیادی طور پر درج ذیل پہلوؤں سے:

1. بلیڈ کے معیار کو دیکھیں۔ بلیڈ کا معیار پورے سلائیسر کی سروس لائف اور سلائسنگ کی رفتار کا تعین کرتا ہے۔

2، کمپریسرز کی تعداد کو دیکھیں۔ مٹن سلائسر میں ایک موٹر اور ایک ڈبل موٹر ہوتی ہے۔ ڈبل موٹر گوشت کو کاٹنے اور دھکیلنے کے لیے ایک موٹر سے چلتی ہے۔ واحد موٹر دو کاموں کو چلانے کے لئے ایک موٹر ہے، اور طاقت ڈبل موٹر سے زیادہ ہے. ایک اچھے میمنے کے سلائسر کی موٹر سٹینلیس سٹیل ہے۔

3. بلیڈ آپریشن موڈ کو دیکھیں۔ ان میں سے زیادہ تر سنگل بلیڈ کو گھمانے کے لیے ساختی عناصر کا استعمال کرتے ہیں، اور سرکلر آری خود بخود نیچے سلائیڈ ہو جائے گی۔ کچھ اعلیٰ قسم کے سلائسرز بلیڈ کو گھومنے کے لیے ایک زنجیر اور آؤٹ پٹ کو چلانے کے لیے ٹربائن کیڑا استعمال کرتے ہیں۔ ڈیزائن زیادہ صارف دوست ہے۔

مٹن سلائسر کا بنیادی کام بلیڈ ہے، اور بلیڈ کا استعمال مٹن رول کو کاٹنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ لہذا، سلائسر کے معیار میں فرق کرنا ضروری ہے. سلائسر کے معیار کا فیصلہ کرنے کے لیے بلیڈ کے زاویہ سے شروع کریں۔ خریدنے کے لیے باقاعدہ مینوفیکچررز کے پاس جائیں۔