- 28
- Oct
Ոչխարի միս կտրատող շեղբերների սպասարկում
Պահպանում mutton slicer blades
1. Սառեցված միս կտրատող և ոչխարի միս կտրատող սարքի համար կան բազմաթիվ տեսակի մանրաքարեր; բնական հղկաքար. զգուշորեն ընտրեք թանաքաքարը մաքուր, կեղտից զերծ և համեմատաբար կոշտ թանաքաքարով, թեթևակի փափուկ և փափկեցնողը օգտագործվում է «կոպիտ հղկման» համար. կոշտ և հարթն օգտագործվում է «կոպիտ մանրացման» համար՝ «նուրբ հղկման» համար։
2. Արդյունաբերական ոսկու պողպատի հղկման քար; կան տարբեր բնութագրեր և աստիճաններ, և նրբությունը միատեսակ է, որն օգտագործվում է կտրող սայրի վրա մեծ բացը մանրացնելու համար, որը մեծ վնաս է հասցնում:
3. Հարթ ապակի. կտրեք համապատասխան չափսերը հղկելու համար և ավելացրեք հղկող նյութեր, ինչպիսիք են կապարի օքսիդը, հղկող քարի մակերեսին: Նույն կերպ օգտագործվում է սովորական հղկող քարը։ Առավելությունն այն է, որ հղկման փոշին կամ ցեխը կարող է փոխվել տարբեր նրբության: Տախտակն օգտագործվում է «կոպիտ հղկման», «միջին հղկման» կամ «նուրբ հղկման» համար:
4. Հացաքարի չափերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված սառեցված միս կտրատող և ոչխարի միս կտրատող դանակի չափից և տեսակից: Դանակը սրելիս անհրաժեշտ է ավելացնել նոսր քսայուղ, օճառի ջուր կամ ջուր, ավելի լավ է յուղը, իսկ հղկաքարը օգտագործելուց հետո պետք է մաքրել հղկող նյութերը և մանր մետաղական թելերը: Հղկող քարը ամրացված է տուփի մեջ, իսկ հղկող քարի շուրջ կան ակոսներ՝ ավելորդ յուղի և ջրի արտահոսքը հեշտացնելու համար: