Maintenance of mutton slicer blades

1. Gelek cureyên kevirên hêşînayî hene ji bo dirûtina goştê cemidî û dirûtina goştê pez; Kevirê sirûştî: bi baldarî kevirê mîhrojê bi kevirek paqij, bê nepaqijî û nisbeten hişk hilbijêrin, ya ku hinekî nerm û zirav ji bo “hijandinek hişk” tê bikar anîn; ya hişk û nerm ji bo “qirkirina qelew” Ji bo “pişka hûr” tê bikaranîn.

2. Pîşesaziya zêrîn kevirê kevirê zêrîn; cûrbecûr taybetmendî û pileyên cûda hene, û xweşikbûn yekreng e, ku tê bikar anîn da ku valahiya mezin a li ser lûleya perçekirinê bi zirarek giran biqelişe.

3. şûşa davî: Mezinahiya guncav ji bo hûrkirina kevir bibirrin, û li ser rûbera kevirê qijkirinê çîçekên wekî oksîtê serayê lê zêde bikin. Kevirê hûrkirinê yê asayî bi heman rengî tê bikar anîn. Awantaj ev e ku toza hûrkirinê an şûjina xweşikbûna cûda dikare were guheztin. Tablo ji bo “qirkirina qehweyî”, “qirkirina navîn” an “pişka hûr” tê bikar anîn.

4. Pîvana kevirê kulîlk dikare li gorî mezinahî û celebê kêrê qutkirina goştê cemidandî û pezê pez biguhere. Dema ku kêrê tûj dikin, hûn hewce ne ku rûnê rûnê rûnkirî, ava sabûn an avê lê zêde bikin, rûn çêtir e, û piştî karanîna Abrasives û pelikên piçûk ên metal pêdivî ye ku kevirê qirikê were paqij kirin. Kevirê qirkirinê di qutiyekê de tê saxkirin, û li dora kevirê qirkirinê xelek hene da ku rijandina rûn û ava zêde hêsantir bike.