Langkah berjaga-jaga selepas menggunakan pemotong daging lembu dan kambing

1. Putar roda tangan untuk terus menaikkan pemegang spesimen ke kedudukan yang lebih tinggi, dan pusingkan roda tangan untuk menghentikan pemegang, dan pada masa yang sama mengunci kedua-dua pemegang spesimen dan roda tangan.

2. Keluarkan pisau pemotong terus dari pemegang pisau pemotong daging lembu dan kambing, lap bersih dan letakkan di dalam kotak pisau.

3. Keluarkan spesimen terus daripada pemegang spesimen.

4. Bersihkan serpihan kepingan.

5. Bersihkan seluruh daging lembu dan penghiris daging kambing.