Metode for skjæring av lammekutter

Lammeruller er en må-ha-ingrediens for hot pot og er veldig populær blant folk. Så hvordan lage raskt lammeruller med forskjellige tykkelser og vakre former for å møte brukernes behov, og oppskjæringsmetoden til oppskjæreren bestemmer lammerullenes skjønnhet.

1. Roter en skiveskjærer for å kutte lammet. Denne metoden er raskere;

2. Skjær lammet med en hakkekniv. Denne metoden kan realisere rask skjæring, og tykkelsen på de kuttede skivene er lett å justere. I tillegg er lammet lett å trille og vakkert, og det er for tiden mye brukt.

3. Skjær i skiver ved å skjære og kutte, og skjær vakkert formede fårekjøttruller gjennom skjæreknivens vertikale bevegelse. Denne metoden har god skjæringsformende effekt, vakkert utseende, praktisk fremstilling og bearbeiding av ulike deler, og god skjæringsformingseffekt. Veivglidemekanismen drives av motoren for å få skjærekniven til å bevege seg vertikalt for å kutte ut fårerullen.

For å kutte vakre fåreruller, bruk fårekjøttet til å velge riktig oppskjæringsmetode, slik at formen på fårerullen kan kuttes og tykkelsen er moderat, og smaken på fårerullen økes.