- 28
- Oct
Konserwacja ostrzy krajalnicy do baraniny
Utrzymanie mutton slicer blades
1. Istnieje wiele rodzajów kamieni szlifierskich do krajalnicy do mrożonego mięsa i krajalnicy do baraniny; naturalny kamień szlifierski: ostrożnie wybierz kałamarz z czystym, wolnym od zanieczyszczeń i stosunkowo twardym kałamarzem, lekko miękki i ściągający służy do „zgrubnego szlifowania”; twarda i gładka służy do „szlifowania zgrubnego”. Do „szlifowania dokładnego”.
2. Przemysłowy kamień szlifierski ze stali złota; istnieją różne specyfikacje i gatunki, a rozdrobnienie jest jednorodne, co służy do szlifowania dużej szczeliny na ostrzu do krojenia z dużymi uszkodzeniami.
3. Szkło płaskie: Wytnij odpowiedni rozmiar do kamienia szlifierskiego i dodaj materiały ścierne, takie jak tlenek ołowiu, na powierzchnię kamienia szlifierskiego. W ten sam sposób używa się zwykłego kamienia szlifierskiego. Zaletą jest możliwość zmiany proszku lub szlamu o różnej grubości. Deska służy do „szlifowania gruboziarnistego”, „szlifowania średniego” lub „szlifowania drobnego”.
4. Rozmiar osełki może się różnić w zależności od rozmiaru i rodzaju noża do krojenia mrożonej krajalnicy do mięsa i krajalnicy do baraniny. Podczas ostrzenia noża należy dodać rozcieńczony olej smarujący, wodę z mydłem lub wodę, olej jest lepszy, a kamień szlifierski należy po użyciu wytrzeć Materiały ścierne i małe opiłki metalowe. Kamień szlifierski jest zamocowany w pudełku, a wokół kamienia szlifierskiego znajdują się rowki ułatwiające odprowadzanie nadmiaru oleju i wody.