- 28
- Oct
එළුමස් පෙති කපන තල නඩත්තු කිරීම
නඩත්තු කිරීම mutton slicer blades
1. ශීත කළ මස් පෙත්තක් සහ එළුමස් පෙත්තක් සඳහා ඇඹරුම් ගල් වර්ග බොහොමයක් තිබේ; ස්වාභාවික ඇඹරුම් ගල: පිරිසිදු, අපිරිසිදු නොවන සහ සාපේක්ෂ දෘඪ තීන්ත සහිත තීන්ත ගලක් ප්රවේශමෙන් තෝරන්න, තරමක් මෘදු හා කහට “රළු ඇඹරීම” සඳහා භාවිතා කරයි; දෘඩ හා සිනිඳු එකක් “රළු ඇඹරීමට” “සිහින් ඇඹරීමට” භාවිතා කරයි.
2. කාර්මික රන් වානේ ඇඹරුම් ගල්; විවිධ පිරිවිතර සහ ශ්රේණි ඇති අතර, සියුම් බව ඒකාකාරී වන අතර, එය විශාල හානියක් සහිතව පෙති කපන තලයෙහි විශාල පරතරය ඇඹරීමට භාවිතා කරයි.
3. පැතලි වීදුරු: ගල් ඇඹරීමට සුදුසු ප්රමාණයෙන් කපා, ඇඹරුම් ගල් මතුපිටට ඊයම් ඔක්සයිඩ් වැනි උල්ෙල්ඛ එකතු කරන්න. සාමාන්ය ඇඹරුම් ගලද එලෙසම භාවිතා වේ. වාසිය වන්නේ විවිධ සියුම්කමේ ඇඹරුම් කුඩු හෝ පොහොර වෙනස් කළ හැකි බවයි. පුවරුව “රළු ඇඹරීම”, “මධ්යම ඇඹරීම” හෝ “සිහින් ඇඹරීම” සඳහා භාවිතා වේ.
4. ශීත කළ මස් පෙත්තෙහි සහ එළුමස් පෙත්තෙහි පෙති කපන පිහියෙහි ප්රමාණය සහ වර්ගය අනුව තිරිඟු වල ප්රමාණය වෙනස් විය හැක. පිහිය මුවහත් කරන විට, ඔබ තනුක ලිහිසි තෙල්, සබන් ජලය හෝ ජලය එකතු කළ යුතුය, තෙල් වඩා හොඳ වන අතර, උල්ෙල්ඛ සහ කුඩා ලෝහ ගොනු භාවිතයෙන් පසු ඇඹරුම් ගල පිස දැමිය යුතුය. ඇඹරුම් ගල පෙට්ටියක සවි කර ඇති අතර, අතිරික්ත තෙල් හා ජලය බැසයාමට පහසුකම් සැලසීම සඳහා ඇඹරුම් ගල වටා කට්ට ඇත.