Underhåll av mutton slicer blades

1. Det finns många typer av slipstenar för fryst kött- och fårköttsskärare; naturlig slipsten: välj noggrant bläckstenen med en ren, föroreningsfri och relativt hård bläcksten, den något mjuka och sammandragna används för “grovslipning”; den hårda och släta används för “grovslipning” För “finslipning”.

2. Industriell slipsten av guldstål; det finns olika specifikationer och kvaliteter, och finheten är enhetlig, vilket används för att slipa det stora gapet på skivningsbladet med stora skador.

3. Platt glas: Skär till lämplig storlek för slipsten och lägg till slipmedel som blyoxid på slipstenens yta. Den vanliga slipstenen används på samma sätt. Fördelen är att malpulvret eller slurryn med olika finhet kan ändras. Skivan används för “grovslipning”, “medelslipning” eller “finslipning”.

4. Brynets storlek kan variera beroende på storleken och typen av skärkniven på den frysta kött- och fårköttsskäraren. När du slipar kniven måste du tillsätta utspädd smörjolja, tvålvatten eller vatten, olja är bättre, och slipstenen måste torkas av efter användning Slipmedel och små metallspån. Slipstenen är fixerad i en låda och det finns räfflor runt slipstenen för att underlätta dräneringen av överflödig olja och vatten.