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羊肉切片机刀片的保养
1、冻肉切片机、羊肉切片机的磨石种类很多; 天然砚:精挑细选纯净无杂质且较硬的砚,稍软稍涩的用于“粗磨”; 硬而光滑的用于“粗磨”,用于“细磨”。
2、工业金钢磨石; 有各种规格和等级,细度均匀,用于研磨损坏较重的切片刀片上的大间隙。
3、平板玻璃:切割适当尺寸的磨石,并在磨石表面加入氧化铅等磨料。 普通磨石的使用方法相同。 优点是可以更换不同细度的磨粉或浆料。 该板用于“粗磨”、“中磨”或“细磨”。
4. 磨刀石的大小可以根据冻肉切片机和羊肉切片机的切片刀的大小和类型而有所不同。 磨刀时需要加入稀润滑油、肥皂水或清水,油性较好,使用后磨石必须擦掉磨料和小金属屑。 磨石固定在一个盒子里,磨石周围有凹槽,便于排出多余的油水。