- 25
- Feb
Hvordan vælger man en skæremaskine til okse- og fårekød?
Sådan vælger du en okse- og fårekødsudstikker?
Først og fremmest skal vi se, om maskinens emballage er regelmæssig, om etiketten og mange opmærksomhedsskilte er intakte, og om krydset mellem maskinens emballage er fladt.
For det andet skal vi lytte til lyden af maskinen. Du kan først lytte efter, om lyden af motoren er normal, og om lyden fra reduktionsreduktionen, der drives af motoren, er for høj. Lyt også efter om støjen fra selve maskinen er for høj, delene er monteret meget fint i maskinen, så støjen ikke bliver for stor efter drift. Hvis maskinens interne smøresystem ikke er perfekt, vil maskinens støj være for høj, og der vil blive produceret unormal støj.
Til sidst kan vi se på effekten af at maskinen kører og effekten af udskæring. Hvis kvaliteten af maskinen er god, og den er produceret af en almindelig producent, vil de udskårne kødruller have ensartet tykkelse og smuk form. Ellers bliver kødrullernes tykkelse ujævn. Problemet med jævnhed. Så så længe vi nøje observerer og fatter ovenstående punkter, kan vi sagtens vælge en fåre-, okse- og fåreskæremaskine af god kvalitet.