Πώς να ξεχωρίσετε τη διαφορά μεταξύ ενός καλού και ενός κακού κόφτης αρνιού

1. Κοιτάξτε την ποιότητα της λεπίδας. Η ποιότητα της λεπίδας καθορίζει τη διάρκεια ζωής και την ταχύτητα κοπής ολόκληρου του τεμαχιστή.

2. Κοιτάξτε τον αριθμό των συμπιεστών. Ο κόφτης προβάτου έχει μονό κινητήρα και διπλό κινητήρα. Στους διπλούς κινητήρες, το κόψιμο και το σπρώξιμο του κρέατος κινούνται από έναν κινητήρα το καθένα. Σε έναν μόνο κινητήρα, ένας κινητήρας κινεί δύο τεμάχια εργασίας και η ισχύς είναι μεγαλύτερη από αυτή των διπλών κινητήρων. Ο κινητήρας ενός καλού κόφτη αρνιού είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.

3. Κοιτάξτε τον τρόπο λειτουργίας της λεπίδας. Τα περισσότερα από αυτά χρησιμοποιούν δομικά στοιχεία για να περιστρέψουν μία μόνο λεπίδα και το κυκλικό πριόνι γλιστράει αυτόματα προς τα κάτω όταν σφίγγεται το κρέας. Ωστόσο, ορισμένοι κόφτες υψηλής ποιότητας χρησιμοποιούν την αλυσίδα για να περιστρέφουν τα πτερύγια και το σκουλήκι του στροβίλου για να οδηγεί την έξοδο, γεγονός που κάνει το σχέδιο πιο φιλικό προς το χρήστη.