مقایسه دستگاه برش بره و کاغذ برش

دستگاه های برش گوشت گوسفندی همان دستگاه های برش کاغذ هستند. آنها هر دو برش دهنده هستند. از نظر ظاهری بسیار شبیه به هم هستند، اما با دقت مقایسه می شوند و هنوز شکاف هایی وجود دارد. پس تفاوت این دو چیست؟ از طریق مقایسه، می توانیم ببینیم:

1. برش بره پدیده چاقوهای ممتد را نخواهد داشت. میز عمل از تخته عایق حرارتی پلیمری ساخته شده است که از ذوب سریع رول های گوشت در هنگام بالا بودن دما جلوگیری می کند. برش کاغذ به ناچار به چاقو متصل می شود.

2. بدنه دستگاه برش گوشت گوسفندی تماما از استیل ضد زنگ بوده و ظاهری بهداشتی و زیبا دارد، در حالی که در دستگاه برش کاغذ و سایر محصولات مشابه از ورق آهن استفاده شده است. پس از زنگ زدگی، بسیار نامناسب است و الزامات بهداشتی را برآورده نمی کند.

3. برش گوشت گوسفند دارای محافظ ایمنی است، دست و تیغه آن قابل لمس نیست، اما کاغذ برش ندارد.

چه از نظر بهداشتی، تیغه ها، مواد تولیدی و یا عملکرد ایمنی، برش بره نسبت به دستگاه برش کاغذ است. مزایایی دارد، چه در خانواده باشد و چه در رستوران هات دیگ، استفاده از آن همچنان بسیار گسترده است.