Lammasleikkuri vs Paperileikkuri

1. Paperileikkuri on muunneltu kone. Se ei ole lihaleikkuri sinänsä. Vastaavuus kaikilta osin ei ole tyydyttävä. Käytössä on jatkuvia ongelmia, jotka vaikuttavat tuotannon etenemiseen ja aiheuttavat taloudellisia menetyksiä jalostajille. Lampaanlihaleikkuri on alkuperäinen kone, ja jokaisen komponentin suunnittelu on järkevämpää.

2. Lampaanlihan viipalointikone on erittäin tarkka. Viipaloitu liha on tasaisen paksua ja ohutta, mihin paperileikkuri ei pysty.

3. Paperileikkurin kiertokankikäyttö on helppo rikkoa ja lampaanleikkuri on tehnyt parannuksia tässä suhteessa.

4. Lampaanlihaleikkurissa ei ole tasaisten veitsien ilmiötä, kun taas paperileikkurissa on väistämättä veitsiä.

5. Lampaanleikkurin leikkauspöytä on valmistettu polymeerilämpöeristelevystä, joka estää liharullien sulamisen liian nopeasti korkeassa lämpötilassa.

6. Lampaanleikkurin runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka on hygieeninen ja kaunis ulkonäöltään, kun taas paperileikkurissa ja muissa vastaavissa tuotteissa käytetään rautalevyjä, jotka ovat ruostuessaan erittäin rumia eivätkä täytä hygieniavaatimuksia .

7. Lampaanleikkurissa on turvasuoja, kättä ja terää ei voi koskea, mutta paperileikkuria ei.