Tehnički parametri aparata za rezanje smrznutog mesa

Kao svojevrsna oprema u ugostiteljstvu, rezač smrznutog mesa se često koristi i brzo se razvija. Kada smo ga tek počeli koristiti, kako bismo što bolje upravljali opremom i izbjegli oštećenja, prvo što smo učinili bilo je razumijevanje tehničkih parametara rezača. Pogledajmo to zajedno:

1. Brzina vretena: 2300 o/min

2. Duljina ispitnog komada koji je izrezan rezačem za smrznuto meso: više od 40 mm

3. Nazivna snaga motora: 2.2 kilovata

4. Dimenzije reznice za smrznuto meso: 900×460×830 mm

5. Promjer lista pile: φ400 mm

6. Duljina ispitnog komada za piljenje na rezačima smrznutog mesa: 47.5-205 mm

7, napon 380V

Poznajemo strukturu, namjenu, parametre rezača za smrznuto meso. Prilikom rezanja mesa možete birati rezač prema parametrima opreme, te odabrati prikladniju za izrezivanje kvalitetnijih mesnih ploški.